Министерство сельского хозяйства, продовольствия и морского хозяйства Ирландии выделило Технологическому университету Мюнстера (MTU) 3 млн евро на реализацию масштабного исследовательского проекта Grass4Value. Инициатива направлена на модернизацию травяного сектора страны за счет внедрения передовых технологий зеленой биопереработки. Финансирование объединит усилия ведущих научных институтов, среди которых Университетский колледж Дублина, Управление по развитию сельского хозяйства и продовольствия (Teagasc) и Университет Голуэя.
В рамках проекта планируется связать несколько экспериментальных и пилотных площадок по всей стране. В их число войдут биозавод MTU в графстве Керри, демонстрационный комплекс по биопереработке травы и анаэробному сбраживанию Farm Zero C в графстве Корк, а также национальный пилотный завод биоэкономики в Лишине, графство Типперэри. Основная задача консорциума – разработка экономически эффективных методов переработки травы и бобовых культур в продукты с высокой добавленной стоимостью.
Проект Grass4Value продолжает серию национальных инициатив в области циркулярной биоэкономики. Ранее министерство уже выделило 3,1 млн евро на создание инфраструктуры переработки сырья на ферме Farm Zero C. Разработчики рассчитывают, что создание новых производственных цепочек повысит устойчивость ирландского фермерства в условиях нестабильности мировых рынков и экологических ограничений.
Технологические решения проекта предусматривают производство волокнистых кормов для крупного рогатого скота и травяных белковых концентратов, способных заменить импортную сою в рационах телят, овец и свиней. Кроме того, планируется масштабировать технологии выделения функциональных белков для пищевой промышленности. Заключительные этапы переработки будут включать анаэробное сбраживание и прецизионную ферментацию для получения биогаза, органических удобрений и кормовых компонентов, что позволит замкнуть производственный цикл.